Овощная диета для похудения: меню на неделю, рацион и отзывы

Овощная диета для похудения: меню на каждый день. Белково-, рыбно-, гречнево-, рисово-, овсяно-, творожно- и фруктово-овощные виды диеты.

0
131
овощной день меню

Овощная диета – это система питания для снижения веса, основной рацион составляют продукты растительного происхождения, иногда с добавлением протеинов.

«Что бы такого съесть, чтоб уменьшиться в объемах?» или «Как похудеть, не уменьшая порции еды?». Эти вопросы могут вызывать улыбку, но худеющие регулярно ищут ответ на них в недрах интернета. И как не странно, резон в них и вправду есть. Доказанный научно факт: похудеть, не урезая свои привычные порции еды, реально!

Поэтому, худея, важно не столько урезать привычные порции, сколько следить за калориями съеденного. И вот здесь на помощь приходят овощи и фрукты – незаменимые помощники на время диеты.

Для примера можно взять два варианта обеда, каждый весом 500 граммов. В первом случае рацион составляет куриное мясо (150 г), на гарнир картофель (300 г) с добавлением сливочного масла (20 г) и сыр (30 г), что «потянет» почти на 800 килокалорий. А можно тот самый объем пищи составить из филе курицы (150 г) гарнира из картофеля (200 г) с кусочком масла (2 г), а также сделать микс из брокколи (80 г), морковки (45 г) и кресс-салата (40 г). Второй вариант «весит» всего-навсего 480 килокалорий. Вот и получается, чувство сытости можно достичь двумя путями – с «отложениями» на боках или без них.

Конечно, не все овощи имеют одинаковое количество килокалорий, например, если сравнить шпинат и кукурузу, то первого на определенное количество калорий можно съесть в шесть раз больше. Но даже такая статистика не причина отказывать себе от тех или иных овощей, так как содержат в себе важные для организма микроэлементы, в некоторых овощах и фруктах – незаменимые. Не стоит забывать о группе овощей с так называемой «минусовой» калорийностью. К ним принадлежат, например, морковь и сельдерей. «Минусовая» калорийность значит, что организм на переработку продукта тратит больше собственной энергии, чем получит с едой. Хотя некоторые диетологи утверждают, что это ни что другое, как удачно придуманный кем-то миф, хотя и не отрицают пользы от «минусовых» продуктов для организма.

Для полноценного здорового функционирования организм ежедневно нуждается в микроэлементах и витаминах. Полный «комплект» можно получить только в результате сбалансированного питания.

Важно ежедневно употреблять овощи разных групп. И для этого даже придумали интересную систему. Желаете соблюдать правила рациональности в питании, но не хотите изучать наизусть химический состав каждого продукта? Достаточно запомнить веселое правило «радуги»: составляя суточное меню, важно, чтобы за день на тарелку попадали продукты всех цветов радуги из разных групп. Но самыми полезными на диете называют овощи зеленого и желтого цвета. Некоторые овощи особенно полезны на диетах – помогают ускорить процесс метаболизма. Вот почему овощная система питания для похудения – это действенный и здоровый способ избавиться от лишнего веса.

  • вкусная и полезная;
  • овощи – хорошее средство для профилактики многих болезней, в том числе ожирения, онкозаболеваний желудочно-кишечного тракта, атеросклероза, недуг сердечно-сосудистой системы, кишечника;
  • правильный и полезный для организма рацион (без полуфабрикатов и консервов);
  • не голодная диета;
  • сбалансированная.

Овощная диета не предусматривает строгого соблюдения сыроедения, продукты можно поддавать термической обработке. Условие – следить за количеством жиров, используемых во время приготовления диетических блюд.

Для заправки салатов лучше выбрать лимонный сок, нежирные соусы или оливковое масло. В идеале чередовать употребление сырых овощей и вареных, тушенных, запеченных.

Вегетарианский рацион можно «разбавлять» овощными соками. Стараться, чтоб это были свежевыжатые фреши с высоким содержанием витаминов и питательных веществ. Любителям морковного сока напоминаем: для лучшего усвоения каротина, в напиток добавляют немного масла.

Идеально впишутся в любую овощную диету огурцы, морковь, капуста, салат, редис, помидоры, кабачки, тыква, зеленая фасоль, лук, картофель. Съедать до полтора килограмма. Летняя овощная диета – из немногих, сидеть на которой без вреда для здоровья можно от недели до месяца или даже дольше. Ее результат – потери веса от 6 килограммов, улучшение работы всех систем организма.

Для приготовления чудо-супа понадобятся примерно половина кочана капусты белокочанной, морковь, лук (зеленый и белый), сельдерей (по 150 г), по 300 граммов томатов и цветной капусты, зубец чеснока, 5 столовых ложек масла оливы, зелень по вкусу, 2 лавровых листика, стручок сушеного острого перчика, 1 чайная ложка соевого соуса, полтора литра воды.

Нарезанный кольцами лук подогреть в оливковом масле. Добавить чеснок, немного тмина, протушить еще несколько минут. Измельченные кубиками овощи выложить на поджаренную смесь, добавить воду, довести до полной готовности. В конце приправить зеленью, накрыть крышкой. Блюдо, сжигающее жиры, готово!

В этом варианте диетического питания на завтрак предусмотрен салат и сыр тофу, запить все зеленым чаем. Капуста, тушенная с постным мясом, а также стакан кефира перебьют голод в обеденную пору. Через два часа съесть кусок тыквы запеченной в духовке с небольшим количеством цветочного меда. Брокколи и спаржа, заправленные соком цитруса и небольшим количеством масла оливы, послужат вкусным ужином.

Помидор, зелень и творог – это завтрак. Нежирная рыба и гарнир – такой вариант для обеда предлагает эффективная овощная диета. Перекус состоит из нескольких кусочков пастернака, моркови, сельдерея и лука, сбрызнутых лимонным соком. Диетический ужин – тушенные кабачки и баклажаны.

  • за неделю можно избавиться от 5 до 8 килограммов жира;
  • кожа приобретает здоровый вид и цвет;
  • благодаря избавлению от токсинов, появляется энергия и прекрасное самочувствие;
  • подтягивается мускулатура в зоне талии и вокруг живота.

Также незадолго до старта диеты важно отказаться от алкогольных напитков, так как спиртное поднимает в организме уровень мочевой кислоты, а она – причина задержки лишней жидкости. Последнее чревато отеками, увеличением веса (1 литр лишней жидкости = 1 килограмм лишнего веса) и, что самое главное, блокировкой процесса детоксикации.

Важно на время диеты придерживаться правила водного баланса: выпивать не меньше 10 стаканов чистой воды ежедневно. Именно вода в период резкого снижения потребления углеводов становится главным источником энергии на протяжении дня.

А даже незначительное обезвоживание организма сразу же сказывается плохим самочувствием и слабостью. Вторая важная роль воды в диете – ускорение метаболизма. Придерживаясь этих рекомендаций, можно смело рассчитывать на восхитительные результаты. При желании 7-дневку повторить, но важно сделать перерыв между первым и вторым диетическими циклами.

Белково овощная диета на неделю создана профессиональными диетологами, ее рацион сбалансированный, продукты подобраны по правилам, и менять порядок дней в системе не стоит.

  • 1 день.
    Те, кто хоть раз в жизни пробовали сидеть на диетах, знают: самый трудный период в похуделках – первый день, когда важно продержатся, не поддаваясь соблазнам, и психологически перестроится на новый режим питания. Эта вегетарианская диета позволяет на протяжении первого дня побаловать себя вкусными сладостями, но только из группы фруктов. Можно кушать любые, за исключением винограда, бананов и манго. Лучше меню этого дня составить из апельсинов, яблок, гранатов, клубники и дыни. Количество приемов пищи на протяжении суток неограниченно, главное, чтоб организм получал только фрукты. Эти вкусные плоды обеспечат худеющего всем необходимым. Прогнозируемый результат первого дня диеты – минус полтора килограмма.
  • 2 день.
    Второй диетический день проходит под призывом: «Только овощи!». Можно есть все, что душа пожелает, даже картофель с маслом, но его желательно кушать до 12 часов утра. Овощи позволены как в сыром, так и проваренном виде. Заправлять пряными травами, а вот к соли – с осторожностью, так как ее избыток ведет к задержке жидкости в организме. Второй день диеты обеспечит достаточным количеством питательных веществ и клетчаткой, необходимой для нормального процесса пищеварения.
  • 3 день.
    Третьи сутки на диете радуют комбинированным меню из овощей и фруктов, такое себе сочетание первого и второго дня. Предостережение: избегать картофеля и пить много воды.
  • 4 день.
    Четвертый день вегетарианской диеты – банановый. Позволено съесть 6 фруктов на протяжении суток и выпить 4 стакана молока. Банановый день не должен смущать худеющих, ведь хоть это и достаточно калорийный фрукт, но во время диеты он служит источником калия и натрия. Также можно позволить себе порцию легкого овощного супчика из лука, чеснока и помидор. Это блюдо возобновит вкусовые рецепторы.
  • 5 день.
    Томаты, капуста и творог – вот, что можно позволить себе. По желанию ввести в меню немного сои. Как вариант – собрать все положенные продукты в кастрюлю и сварить суп, которым питаться на протяжении всего дня. Не забывать пить много воды. В этот день ее объем можно увеличить на четверть – очистит организм от токсинов и мочевой кислоты, облегчит усвоение клетчатки.
  • 6 день.
    Меню 6 дня – овощи (исключить помидоры), бобы, творог. Из овощей опять можно сварить вкусный и легкий суп. Воды в рационе – не меньше 2 литров.
  • 7 день.
    Последний день диеты, как и первый, очень важен. На финише похуделок можно позволить себе фруктовые фреши, чашку коричневого риса и овощи (любые). Или устроить разгрузку на воде.
  1. Арбуз – в 100 граммах 30 калорий, а высокое содержание воды в его составе помогает быстро избавляться от лишнего веса, существует даже арбузная диета .
  2. Дыня – калорий минимум, чувство сытости – по максимуму.
  3. Гуава – гликемический индекс фрукта настолько мал, что его могут позволить себе даже больные сахарным диабетом.
  4. Яблоко – в одном фрукте 50 калорий и нулевое содержание жира и натрия.
  5. Груша – богата клетчаткой, благодаря чему надолго дарит чувство насыщенности.
  6. Апельсин – в 100 граммах есть только 47 калорий, специфический вкус удовлетворяет тягу к сладкому, а химический состав помогает сжигать жир.
  7. Грейпфрут – один из самых полезных цитрусов, ускоряющих обмен веществ, в половине фрукта содержится 37 калорий.
  8. Ягоды – богаты антиоксидантами, хороши в борьбе с ожирением и холестерином, особенно полезна черника.
  9. Киви – благодаря наличию клетчатки помогает бороться с голодом во время диеты.
  10. Гранаты – снижают аппетит и выводят из организма токсины.
  1. Картофель – на диете допустим только в первой половине дня (калорийный продукт), охлажденный вареный картофель содержит в себе вещество, способное окислять жиры, уменьшая сальную прослойку в области живота.
  2. Огурец – идеальный для похудения, в половине стакана нарезанных огурцов содержится только 10 калорий.
  3. Салат – низкое содержание калорий и большое количество клетчатки помогает худеть.
  4. Капуста – богатая антиоксидантами и витамином С, повышает иммунитет.
  5. Брокколи – сжигает жир, низкокалорийный овощ, источник кальция и клетчатки.
  6. Перец болгарский – ускоряет метаболизм, способствует сжиганию жиров.
  7. Лук – имеет в составе вещество, сжигающее жировые клетки и препятствующее образованию новых.
  8. Шпинат – богат белком, способствует укреплению мышечной ткани.
  9. Морковь – источник бета-каротина и клетчатки.
  10. Цветная капуста – обеспечивает худеющего клетчаткой, фолиевой кислотой, витамином С.
  11. Фруктово-овощная диета на 7 дней даст максимальный эффект, если ее сочетать с ежедневными физическими упражнениями, а по истечении следить, чтоб суточная калорийность обычного рациона не превышала 2000 килокалорий.

Протеины для «усиления» программы были выбраны не случайно, так как белковая диета является одной из самых эффективных в борьбе с жировыми отложениями и обеспечивает организм энергией. Белки – прекрасный «строительный материал» для мышц, не позволяют им «ссыхаться» во время похуделок.

Благодаря этому нехитрому меню за 5 дней возможно избавиться от 4-5 килограммов жира. Для этого надо точно соблюдать диетический рацион, вычеркнув из меню газировки, алкоголь, сахар и крахмалистый картофель.

День 1. На протяжении первых суток позволено употреблять овощи в свежем и вареном виде (не больше полтора кило), сок томатный (до 2 литров), тост из хлеба черного.

День 2 и 3. Завтрак этих дней состоит из чая (подсластить напиток можно чайной ложкой натурального меда) и тоста с небольшим количеством масла. На обед приготовить куриный бульон, мясо из которого можно съесть (но не больше 200 граммов). Также позволена фасоль белая и тост диетический. Между обедом и ужином выпить стакан зеленого чая с медом. Ужином послужит мясо птицы или рыба (вареная/на пару), либо 200 граммов нежирного творога, или 2 вареных яйца.

День 4 и 5. Для первого приема пищи выбрать любимые фрукты и нежирный творог (в пределах 150 граммов), обеденную трапезу составить из овощного супа, тоста, а на десерт – фрукт. Перекусить яблоком. На ужин овощи (сырые либо вареные) и нежирный творог (не больше 150 граммов).

Белково-овощная диета на 20 дней не избавит от 10 кг за неделю, но после трех семидневок лишнего веса как не бывало. Эта вкусная программа для похудения придется по душе многим, так как являет собой чередование белковых и овощных дней.

Первый день похуделок, а также второй и седьмой состоят из 1,5 л кефира и пары диетических тостов. Завтрак третьего, четвертого, восьмого и девятого дней – из постного отварного мяса или 2 яиц всмятку. На обед приготовить бульон из телятины или курятины и 150 граммов мяса. Поужинать обезжиренным творогом (не больше 200 г) и стаканом кефира 1-процентного. На протяжении 5, 6, 10 и 11 дней употреблять овощи в любом виде.

Начиная с 12 дня, цикл повторить. Овощная мясная диета запрещает газировку и сладкие напитки, отдавать предпочтение минералке без газа, фрешам из овощей и травяным чаям без сахара.

Эта быстрая овощная диета – яркий пример, так называемых, экспресс-систем для похудения. Три дня ограничений в питании позволят уничтожить в пределах 2-3 килограммов жира. Меню каждого дня идентичное, основывается на сочетании овощей и протеинов. На протяжении суток надо съесть:

  • овощи в любом виде (исключить картофель) – килограмм;
  • яйцо вареное;
  • кусок нежирного мяса (или рыбы) – 150 граммов;
  • твердый сыр с низким содержанием жиров (не больше 100 граммов);
  • вода;
  • травяной чай (можно отвар шиповника).

Морепродукты, как известно, лучшая профилактика сердечно-сосудистых болезней, онкообразований, а овощи и рыба – идеальное сочетание при болезнях желудка. Низкая калорийность, высокое содержание белка, железа, витаминов и незаменимых омега-3-кислот делают рыбу превосходным диетическим продуктом.

Рыбно-овощная диета рассчитана на две недели, но не имеет четко расписанной раскладки меню. Ежедневно можно побаловать себя 500 граммами рыбы и 300 граммами овощей. Продукты разрешается готовить как вместе, так и отдельно (варить, запекать, тушить, но только не жарить). Кроме основных продуктов, в рацион раз на два-три дня вводить вареное яйцо, раз на 3-4 дня не больше 50 граммов сыра твердых сортов. На период 14 дней похудения убрать со своего стола алкоголь, газировки, сахар, соль, соусы, в том числе майонезы и кетчупы. В качестве специй использовать пряные травы, морскую соль. Пить много воды, зеленый чай и несладкие соки. Последняя трапеза – не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

С главными условиями диеты разобрались, теперь время для изучения рациона. Здесь также нет ничего сложного. На протяжении 7 дней ждет кефирно-фруктово-овощная диета с добавлением мяса. Детальное меню на неделю – в таблице.

  • одна порция не превышает 250 граммов;
  • овсянку не варить, а запаривать водой или молоком;
  • отказаться от сахара (допустимо употребить ложечку меда);
  • ограничить количество соли;
  • позволены все овощи, кроме картофеля;
  • растительную пищу готовить на пару, запекать, варить.

Традиционно считается, что для достижения самых лучших результатов овсяно-овощную диету следует соблюдать 14 дней, но при желании ее длительность можно откорректировать.

Это именно та диета, в которой все зависит от правильно подобранных продуктов. Но если к овощам предостережений почти нет, то касательно творога есть несколько примечаний. Во-первых, надо выбирать только свежий продукт. Во-вторых, жирность не выше 5 процентов. В-третьих, забыть о существовании творожных масс с добавками, сладких творожков – они категорически запрещаются в диетическом рационе.

Суточное меню можно составлять индивидуально, исходя из продуктов, что есть под рукой. Растительную пищу употреблять в сыром, тушенном, вареном или запеченном виде. Избегать жирного и жаренного. Овощные и творожные «столы» позволено иногда «разбавлять» фруктами или ягодами, а сладкоежкам, которые не представляют жизнь без сладкого, в сутки разрешается чайная ложечка цветочного меда. Жажду гасить чистой негазированной водой и травяными чаями. Кофе можно, но не чаще, чем раз в день, какао запрещается.

  • не требует особой программы для выхода из нее;
  • не надо каждый день готовить замысловатые блюда;
  • рацион богат кальцием и белком;
  • достаточно сбалансированная система питания.

Завтрак для белковых дней состоит из зеленого чая, сухарика и половинки чайной ложки меда. В качестве питательного перекуса – орехи и зеленый чай (либо молоко). Белковый обед состоит из нежирного мяса (либо рыбы), легкого бульона, немного зеленого горошка, сухарика. На ужин приготовить нежирную рыбу, вареные яйца (2 штуки), кефир.

Овощная и фруктовая диета полезна не только людям с лишним весом, так как регулирует процесс обмена веществ, но и служит превосходной профилактикой сердечно-сосудистых болезней. Такая комбинация продуктов обеспечивает сбалансированное, вкусное и здоровое питание. придерживаться которого можно на протяжении длительного времени.

Эти продукты благотворно влияют на иммунную систему, богаты калием и кальцием, минеральными солями. Низкое содержание белка в вегетарианском рационе легко компенсировать, достаточно ввести в меню бобовые.

Кроме того, растительно-молочная диета обладает «очищающими» свойствами – избавляет организм от шлаков и токсинов. Правда, людям с высоким уровнем холестерина лучше выбрать для себя другую диету либо употреблять молочку нулевой жирности.

Овощная диета – настоящая находка для всех желающих быстро распрощаться с лишним весом. Нужно скинуть ненавистные 10 килограммов или «отточить» фигуру на кило-два? В любом случае идеальным помощником станет вегетарианская диета. Наслаждайтесь всем изобилием овощей, открывайте для себя новые вкусовые сочетания и с радостью наблюдайте, как тает жир.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас