Новогоднее диетическое меню

Новогоднее диетическое меню подходит людям, сидящим на диете. а также тем, кто соблюдает пост. Не секрет, что именно на новогодние праздники попадает Рождественский пост, который длится с 28

0
250
диетические блюда к новогоднему столу

Новогоднее диетическое меню подходит людям, сидящим на диете. а также тем, кто соблюдает пост. Не секрет, что именно на новогодние праздники попадает Рождественский пост, который длится с 28 ноября по 7 января. А в пост из меню исключаются молочные и мясные продукты, яйца. Для людей, соблюдающих диету, правила не такие строгие, но определенные ограничения есть. Именно поэтому к приготовлению диетических блюд для новогоднего стола нужно подойти более основательно – они должны быть некалорийными, но в то же время вкусными и питательными.

Диетические блюда некалорийны или низко калорийны, а следовательно очень полезны для здоровья. Многие ошибочно полагают, что здоровое питание – это невкусно. В основном, польза от питания зависит от того, что кушать и как готовить. Первое, что нужно учесть при составлении диетического меню – это дневную норму калорий. У человека, ведущего пассивный образ жизни, она не должна превышать 2000.

Основной составляющей рациона должны стать фрукты и овощи. По возможности нужно сократить количество потребляемых жиров и сахара. Именно поэтому в качестве заправки для салата лучше выбирать оливковое масло. а не майонез.

Немаловажен и сам способ приготовления блюд. Предпочтение лучше отдавать запеканию или тушению. А вот жареные блюда по возможности нужно сократить либо исключить вовсе.

  • свинину постарайтесь заменить говядиной. телятиной или курицей;
  • попробуйте мясо не жарить, а запекать в духовке или тушить;
  • отдавайте предпочтение овощным салатам, заправленным оливковым маслом, нежирной сметаной или соевый соусом, смешанным с лимоном ;
  • в качестве гарнира старайтесь готовить овощи на пару либо запекать их в духовке;
  • на горячее лучше приготовить блюдо из рыбы нежирного сорта;
  • хлеб лучше купить из муки грубого помола, а вот мучные продукты желательно исключить;
  • не злоупотребляйте спиртным. Ни для кого не секрет, что алкоголь повышает аппетит. И все же за праздничным столом тяжело обойтись без алкогольных напитков. Поэтому лучше остановить свой выбор на сухих или полусухих винах ;
  • поставьте на стол как можно больше фруктов;
  • сладкую газированную воду лучше заменить соком. компотом. морсом либо несладкой газированной водой;
  • ну и, конечно же, ограничить сладости. Это не значит, что нужно полностью отказаться от десерта, тем более в новогодние праздники. Попробуйте приготовить блюдо с минимальным содержанием калорий – запеченные яблоки. фруктовые салаты, десерты с орехами и сухофруктами.

Рыбу помыть, аккуратно отрезать голову и выпотрошить внутренности. Порезать на достаточно крупные куски. Немного посолить (можно и поперчить, если позволяет диета). Овощи (лук, морковь, сладкий перец и т.д. на ваше усмотрение) порезать кружочками.

Форму для запекания выстилаем фольгой. На фольгу слоями выкладываем рыбу и овощи (овощей можно брать в неограниченном количестве). Затем фольгу сворачиваем (но не слишком плотно) и делаем небольшое отверстие, через которое будет выходить пар.

  • креветки – 250 г (очищенных)
  • авокадо – 1 шт.
  • лимонный сок – 3 ст.л.
  • натуральный йогурт – 100 мл
  • сметана (желательно нежирная) – 2 ст.л.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • сладкая горчица – 2 ч.л.
  • соль, перец – по вкусу
  • листовой салат

Салат руками разорвать на кусочки. Авокадо почистить, разрезать пополам и достать косточку. Мякоть порезать небольшими кусочками и тут же сбрызнуть соком лимона (1,5 ст.л.).


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас